COME TO MAMA
ALL DAY EVERY DAY

Du petit-déjeuner au déjeuner en passant par le brunch, venez découvrir tous les jours de la semaine notre carte ensoleillée aux saveurs originales. 

Une cuisine 100% faite maison avec des produits frais. Nos plats peuvent être déclinés en version végétarienne, végane, sans gluten et notre viande est halal !

Parce que chez Mama tout le monde trouve son bonheur ! Et nous avons hâte de vous régaler !

la carte salée

qui change selon les SAISONS

⚠️ La carte se renouvelle selon les saisons, voir sur place ⚠️

CAJUN HASH

Poelée de pomme de terre et patate douce aux épices cajun | chorizo de boeuf doux | 2 oeufs au plat | avocat | sauce chimichuri | micro pousses (tournesol, radis pourpre, petit pois) | servi avec 2 tranches de pain de campagne de notre boulanger

Chorizo de boeuf Halal | Plat disponible en version sans gluten aussi

YASSA BURGER

Burger Buns de notre boulanger | Poulet rôtis | sauce yassa ( sauce sénégalaise à base d’oignons, citron , olives vertes , moutarde) | tomate | sucrine | ketchup maison au fruit du baobab | pommes de terres grenailles

Plat disponible en version Sans gluten / Végétarienne / Végane

TACOS COLOMBO

Tortillas de maïs du restaurant BESAME MUCHO | effiloché de canard mariné aux épices colombo | romaine croquante | salsa (maïs, tomates, poivrons) | pickles de choux rouge | avocat | mayonnaise à la coriandre maison

Servis avec des chips de plantain

Plat sans gluten | Aussi disponible en version végétarienne

MAMA BENEDICT

Pain aux graines de notre boulanger | pesto de feuilles de manioc | poêlée de champignons | épinards frais | oeuf fermier mollet | sauce hollandaise au paprika fumé | tomates cerises rôties | huile verte | micro pousses (tournesol, radis pourpre, petit pois)
1 accompagnement au choix inclus : Bacon / Gravlax / Avocat / Feta

Aussi disponible en version sans gluten

JERK BOWL

Riz jamaicain | poulet à la marinade jerk maison | épinards frais | édamame | rubans de carottes | papayes verte marinée | pickles de chou rouge | plantains rôtis | tartare d’ananas, menthe et oignons rouge

Plat sans gluten | Aussi disponible en version végétarienne et Végane / Poulet Halal

FORMULE BRUNCH

DISPONIBLE TOUTE LA SEMAINE

FORMULE COMPLète avec


– 1 plat salé 
– 1 plat sucré 
– 1 boisson froide 
– 1 boisson chaude 
29,90€

la carte Sucrée

pour se faire plaisir !

⚠️ La carte se renouvelle selon les saisons, voir sur place ⚠️

HOT BROOKIE

Base de brownie au chocolat aromatisé au café Touba (café arabica au poivre de sélim) | cookie au 2 chocolats | sauce chocolat maison | glace vanille de bourbon artisanale | éclats de noix de pécans

MAMA PANCAKES

Pancakes moelleux | fruits frais du moment | crème de chocolat blanc mascarpone | éclat de noisettes caramélisées | 1 sauce au choix : chocolat maison , caramel maison, speculoos, sirop d’érable (+0,50€)

MANGO GRANOLA

Notre fameux Granola maison | Soow (fromage blanc à la sénégalaise infusée à la vanille et et fleur d’oranger) | coulis de mangue | fruits frais du moment

Disponible en version sans gluten et Vegane

MISTER LOVA LOVA

Meringue maison au citron vert | crème montée à la vanille | tartare de fruits (ananas, mangue, pomme, grenade) | sauce goyave hibiscus | Goyave | Zeste de citron vert

GONE GIRL

Brioche perdue de notre boulanger | frosting aux épices chaï | coulis de poire | poires rôties | Éclats d’amandes

une P’tite douceur…

CAKE O’CLOCK

Venez profiter du Cake O’Clock du lundi au vendredi de 14h à 17h
– 1 boisson chaude ☕️🍵
– 1 dessert du comptoir 🍪🍰
6€

DESSERT DU COMPTOIR

Cookie, brownie et cake de patate douce
4€

on régale aussi les kids

jusqu’a 12 ans

menu enfant

Pancake | oeuf au plat | avocat ou Riz| poulet rôtis | plantain | Edamame
+
Jus de bissap ou un sirop à l’eau
+
Glace vanille, éclats de pécan , sauce chocolat ou Mini granola (fromage blanc, granola, mangue)
12€

team lattes

Latte Macchiato
Lait chaud moussé et expresso renversé

Chaï Latte
Lait chaud aux épices: cannelle, cardamome, gingembre…

Dirty Chai
Chai latte avec un shot d’expresso

Golden Latte
Lait chaud aux épices curcuma, gingembre, cannelle, muscade…

Blue Latte
Lait chaud à la spiruline bleu

Moringa Latte
Lait chaud à la poudre de moringa, cousin tropical du Matcha

Pink Latte
Lait chaud à la poudre de betterave

tu souhaites réserver ?